احلى بنوتات
:) عزيزي الزائرنتشرف بأنضماكـ لنا في منتداكـ



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
ِِلمن لديه القدره على الاشراف يتفضل بطلب الاشراف للاداره ِِِ

شاطر | 
 

 كًيَكِةْ الشٍوكِولاِ بًحَشٌوةٍ الًسَنْكُرًسْ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شايله جروحها بروحها


avatar

انثى


المشاركات : 119
العمر : 27
العمل/الترفيه : الفله

مُساهمةموضوع: كًيَكِةْ الشٍوكِولاِ بًحَشٌوةٍ الًسَنْكُرًسْ   الخميس أغسطس 28, 2008 9:43 pm

كيكة الشوكولا بحشوة السنكرس
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/211662.imgcache
مقادير الكيكه :ღ:

.. 3 بيضات ..


.. كوب سكر ..


.. فانيليا ..


.. نصف كوب زيت ..


.. كوب حليب فاتر ..

.. كوب و نصف طحين كاتو ..

.. ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ..

.. ثلث كوب كاكاو ..


:ღ: مقادير الحشوة :ღ:


.. نصف كوب سكر ..


.. جوز مفروم وسط ..


.. ملعقتان كبار زبدة ..


.. ربع كوب حليب ..


.. شوكولا مبشورة ..


ღ: التحضير :ღ:


.. نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج ..


نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة

نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة

25 دقيقة تقريباً ..


.. في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب


نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل


ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف


الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي ..



نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة


شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و


نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو


170 و نتركها حتى تكمل نضج


.. أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شيـــطونه


avatar

انثى


المشاركات : 185
العمر : 27
العمل/الترفيه : الفله

مُساهمةموضوع: رد: كًيَكِةْ الشٍوكِولاِ بًحَشٌوةٍ الًسَنْكُرًسْ   الثلاثاء أغسطس 18, 2009 8:31 am

يـــــــــااااااااااااااااااااااااااااااااي





يسلموووووووو اختي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كًيَكِةْ الشٍوكِولاِ بًحَشٌوةٍ الًسَنْكُرًسْ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احلى بنوتات :: عالمكـ الخاص :: الشــــــــــــــيف-
انتقل الى: